Abendkarte
Gerne reservieren wir einen Tisch für Sie.
Unsere Küche
Natürliche Küche
Essen, Trinken und Ihre Zufriedenheit
Diese drei Schlagworte symbolisieren unsere Berufung zur Gastronomie und unsere Freude an der Gastfreundschaft.
Von Anfang an verzichten wir auf Convenience-Produkte. Bouillonpaste und dergleichen verwenden wir schon lange nicht mehr. Wir stellen jeden Fond, Grundbrühe, jede Sauce selbst her. Wir pflegen eine möglichst regionale, neuzeitliche und saisonale Küche.
Auf Ihr Wohlbefinden!
Allergien, vegetarisch oder vegan
Auf eine ausgewogene Küche legen wir grossen Wert.
Vegetarische Gerichte erhalten bei uns schon von Anfang an genügend Platz auf der Speisekarte. Sind Sie vegan, leiden unter Laktoseintoleranz oder unter Glutenallergie? Dann kochen wir gerne nach Ihren Bedürfnissen.
Bitte lassen Sie uns doch bereits vor Ihrem Besuch wissen, was Ihre persönlichen Bedürfnisse sind. Wir beraten Sie gerne.
Für eventuell enthaltene Allergene geben die wir gerne Auskunft.
Deklarationen
Hausgemacht
Ernst Welti AG
Ernst Welti AG
Bianchi AG Schweiz
Bianchi AG Schweiz
Bianchi AG Italien
Bianchi AG Italien
Brot
Milchprodukte
Rindfleisch
Kalbfleisch
Mistkratzerli
Pulpo
Calamares